大仲屋本店 醤油

当店の醤油は、寛政元年（1789年）に創業。当初の本醸造方式での製法も時代の変遷とともに職人の減少から、

昭和38年に混合方式へと移行し、秘伝とする混合割合や火入れ作業、材料も変えることなく今日まで伝統の味を守ってまいりました。

当店は、口に入れて美味しく、体に入っても健康第一をモットーに伝統的な方法で手間暇をかけて製造しております。

その為、他社の物より塩分が低く、保存料を使っていないのでササが出やすくなっております。蔵にもササが出ているのは我が社の誇りでもあります。

淡口醤油

濃口醤油

刺身醤油